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LE RICETTE DELLA NONNA
Quando la nonna prepara da mangiare,
la cucina comincia a profumare.
Le bruschette della nonna,
il pane appena sfornato,
il sugo con la pasta fatta in casa
e la torta salata.
I peperoni arrostiti, cruschi,
le melanzane e le zucchine in carpione,
la mela cotta,
dolce e profumata di cannella.
E poi la crostata con la marmellata,
che sa di frutti di bosco,
un dolce sapore
che il tempo non ha nascosto.
Sono sapori semplici,
ma dentro ogni piatto
c’è un ricordo di una volta.
Perché certe ricette
non si imparano soltanto:
si custodiscono nel cuore.
